Ayam Panggang Madu Lada Hitam
1 ekor ayam kampung
4 butir kemiri
Madu
5 siung bawang putih
lada hitam
Saus Inggris
Gula
garam
Arak masak
Kecap manis
Cuci ayam dan biarkan utuh
tusuk-tusuk kulit ayam dengan garpu
haluskan bawang putih, tambahkan gula, garam, arak masak dan kecap manis secukupnya.
Rendam daging ayam kedalam bumbu selama 30 menit.
Panggang ayam kedalam oven samai setengah matang,
campur saus inggris dan madu.
oleskan ke seluruh tubuh ayam.
panggang lagi hingga matang.
taburkan bubuk lada hitam pada kulit ayam dan siap dihidangkan.
Saran sajian, tambahkan daun selada, tomat, timun dan rangkai disekeliling ayam hingga tampak indah.
